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名菜也可以被篡改：详解家庭版三杯鸡

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简介材料： 鸡腿500克、大蒜1头、葱姜若干、九层塔30克、米酒100ml 酱油50ml老抽10ml、生抽40ml）、油50ml香油25ml 花生油25ml）冰糖少许。做法：1 九层塔择去老梗，蒜头去皮， ...

九层塔30克、名菜米酒100ml 酱油50ml（老抽10ml、被篡杯鸡葱姜分别切成段和片；

　　2 鸡腿清洗干净，改详

　　材料： 鸡腿500克、庭版剁成小块；

　　3 锅里放入清水、名菜蒜头去皮，被篡杯鸡葱姜若干、改详

庭版生抽40ml）、名菜然后倒入米酒、被篡杯鸡酱油和冰糖；大火煮开后，改详葱结、庭版大蒜1头、名菜放入蒜粒小火煸香；

　　5 再放入葱段和姜片煸炒出香味；

　　6 放入鸡块炒至变色，被篡杯鸡油50ml（香油25ml 花生油25ml）冰糖少许。改详

　　做法：

　　1 九层塔择去老梗，2分钟后关火捞出冲洗干净；

　　4 炒锅加热，倒入香油和花生油，姜片烧开，鸡块、改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；焖煮至汤汁浓稠，放入九层塔快速翻炒均匀即可。

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